Critone Val di Neto Bianco IGT - Cantina Librandi

Cantina Librandi 

Die Kellerei Librandi gilt als "Spitzenerzeuger und Vorreiter bei der Nutzbarmachung kalabresischer Rebsorten.Hauptsitz ist das Weingut in Ciro Marina, in der seit vielen Jahren der gleichnamige Rot- und Rosewein vinifiziert wird. Auf über 230 ha profitieren die gebietstypischen Rebsorten, allen voran Greco Bianco, Gaglioppo und Magliocco, von den lehm- und kalkhaltigen Böden. Die geographische Lage zwischen Meer und Bergen, die ständige leichte Brise und die daraus resultierenden Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, sorgen für ideale Bedingungen in den Weinbergen.

Critone Val di Neto Bianco IGT 

Der Librandi "Critone" ist eine Weißwein-Cuvee mit der saftigen Frucht des Sauvignon Blanc, der typischen Cremigkeit des Chardonnay und sehr feiner Struktur. 

Anbaugebiet:
Weinberg in Ciro Marina, Kalabrien. Die Bodenbeschaffenheit ist vorwiegend Lehm-Ton, teils kalkhaltigen Schichten.

Rebsorten
90 %  Chardonnay, 10 % Sauvignon Blanc

Weinbereitung
Sorgfältige Handlese Mitte bis Ende September bis Anfang Oktober. Sanfte Pressung mit temperaturkontrollierter Gärung. Die beiden Weinsorten werden getrennt vinifiziert und danach erfolgt die Assemblage.

Ausbau:

Kurze Stahltank bzw. Flaschenreifung

Bouquet
Noten von exotischen Früchten wie Ananas und Mango, aber auch grüner Apfel

Geschmack
Leicht aromatische-, fruchtige Struktur, mit ausgewogener Balance von Frucht und Säure 

Trinktemperatur
Bei einer Temperatur von 8-10°C servieren.

Empfehlung

Dieser Wein passt gut zu Meeresfrüchten, Muscheln und Fischgerichten