Ismaero, Veneto IGT Passito Rosso - Az. Agr. Contra Malini

Az. Agr. Contra Malini

  • 25,95 €
    Inhalt: 0,75 l Einzelpreis(34,60 € pro l)
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Jahrgang 2015
Region Valpolicella Classico. Hügeliges Gelände rund um Marano mit kalk-, ton- und kieselhaltigen Böden
Rebsorten Corvina, Corvinone, Croatina, Cabernet Sauvignon
Weinbereitung Sorgfältige Handlese, Mitte Oktober. Trocknung der Trauben (Appassimento) in gut gelüfteten Räumen bis Ende Januar. Temperaturkontrollierte Gärung bei 17-18 Grad Celsius mit täglichem, automatischem Unterstoßen des Tresterhuts.
Ausbau 60 Monate in slawonischen Barriques. Danach folgt eine 6-monatige Flaschenreife.
Alkoholgehalt 14,5% Vol.
Bouquet Aromen von Maraschino Kirschen, Brombeeren, Granatapfel,
Geschmack Körperreicher Wein mit beeindruckendes Frucht-Aromenspiel von dunklen Beeren, Noten von dunkler Schokolade, Lakritz und Vanille, weiche Tannine, langer Nachhall.
Farbe dunkles Rubinrot
Trinktemperatur Es wird empfohlen, die Flasche ca. 1 Std. vor Verzehr zu öffnen. 16-18° C
Empfehlungen Harmoniert gut mit dunklem Fleisch (z.B. Involzini di Roastbeef), vor allem mit Schmorgerichten, Wild, gereiften Käsesorten, Blauschimmelkäse
Trinkreife bis 2030
Allergene enthält Sulfite
Hersteller Az. Agr. Contra Malini
Artikelnr. 10142
Flaschengröße 0,75 Liter

Az. Agr. ContraMalini
Die Azienda Agricola Contra Malini liet auf einen Anhöhe in der Gemeinde Marano in der Localita Ravazzol mitten im Herzen des klassischen Valpolcella Gebiets. Hier lebt seit drei Generationen die Familie Tezza, die sich der Pflege der umliegenden Weinberge verschrieben hat. Fabio Tezza verbindet alte Traditionen seiner Heimat mit den modernen Methoden der heutigen Weinbereitung. Diese Haltung bringt er auch durch die Aufteilung seiner Produktpalette in zwei Linien zum Ausdruck. Zum einen die Linea "Il Classici", die u.a. die bekannten Valpolicella-Weine wie Ripasso oder Amarone beinhaltet. Zum anderen die Linea "Piere del Baldo", die die moderneren Verona bzw. Veneto IGT's, wie z.B. Pa-sa-su oder Raasol, umfassen. 

Ismaero Passito Rosso Veneto IGT

Ein weicher, samtiger Wein, hergestellt nach traditioneller Methode (Appassimento) mit moderner Verbindung von klassischen Valpolicella-Trauben und Cabernet Sauvignon

 


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