"La Permuta" Rosso Passito Veneto IGT - Az. Agr. Benedetti LaVilla

Az. Agr. Benedetti, La Villa

  • 22,95 €
    Inhalt: 0,75 l Einzelpreis(30,60 € pro l)
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Jahrgang 2016
Region Valpolicella Classico. Einzellage "La Permuta" im hügeligen Gelände bei Negrar, mit kalk-, ton- und kieselhaltigen Böden
Rebsorten 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
Weinbereitung Ein weicher, samtiger Wein, hergestellt nach traditioneller Amarone-Methode. Sorgfältige Handlese bei voller Reife bis Ende Oktober. Trocknung der Trauben (Appassimento) in gut gelüfteten Räumen bis Ende Januar. Temperaturkontrollierte Gärung von Most und Trester über 40 Tage in Holzfässern.
Ausbau 48 Monate in slawonischen Barriques. Danach folgt eine 6-monatige Flaschenreife.
Alkoholgehalt 14,5% Vol.
Bouquet Sauerkirschen, Waldfrüchte, Anflug von Zimt und Gewürznelken
Geschmack Körperreicher, samtiger Wein mit komplexen Noten von Kirschen, Waldfrüchten und Gewürznelken, langer Nachhall.
Farbe dunkelviolettes Rubinrot
Trinktemperatur 16-18° C. Es wird emphohlen, die Flasche ca. 1 Std. vor Verzehr zu öffnen.
Empfehlungen Wildgerichte (z. B. Arrosto di Cinghiale), gegrilltes und gebratenes Fleich reifer Käse, Meditationswein
Trinkreife bis 2026
Allergene enthält Sulfite
Hersteller Az. Agr. Benedetti, La Villa
Artikelnr. 10146
Flaschengröße 0,75 Liter

Az.  Agr. Benedetti La Villa

Ende des 19.Jahrhunderts gründet Domenico Benedetti die Azienda. Der Familienbetrieb wird heute von seinen Enkeln Simone und Matteo Benedetti in vierter Generation geführt.

Der Name „La Villa“  bezieht sich auf eine römische Villa des II und III Jahrhunderts, die 1887 unter dem heutigen Anwesen sieben Meter unter der Erde entdeckt wurde. Die Ausgrabungen haben wunderschöne Mosaikfußböden ans Tageslicht gebracht. Aus diesem Grunde wurde „ La Villa“ seit vielen Jahren dem Familiennamen angefügt. 

Die Familie Benedetti  erzeugt ihre Rebsorten in der Gemarkung der Gemeinde Negrar auf den Lagen "La Permuta" und "Le Cortesele" im Terrassenbau aus  Natursteinen. Die Bearbeitung ihres Bodens ohne chemische Unkrautvertilgungsmittel ist ihnen schon immer ein besonderes Anliegen.

Die Vinifizierung im modern ausgerüsteten Weinkeller garantiert perfekt  ausgereifte Weine. Es werden sowohl die klassischen Valpolicella Weine wie Amarone und Ripasso, als auch Veronese IGT's hergestellt. 

"La Permuta" Rosso Passito Veneto IGT

Ein weicher, samtiger Wein, hergestellt nach traditioneller Amarone-Methode. Appassimento bis Ende Januar.

 


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