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Lugana DOC Superiore "Campo Sera" - Az. Agr. F.illi Fraccaroli
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| Jahrgang | 2020 |
| Region | Südlicher Gardasee, im Gebiet zwischen Peschiera del Garda und Sirmione auf Kalk- und lehmhaltigen Böden. |
| Rebsorten | Trebbiano di Lugana (Turbiana) |
| Weinbereitung | Einzellage Campo Sera zwischen Peschiera und Sirmione. Handlese von Ende September bis Anfang Oktober. Lange Mazeration auf den Schalen, sanfte Pressung, gefolgt von temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahl. |
| Ausbau | 6 Monate in großen slawonischen Holzfässern, gefolgt von weiteren 6 Monaten im Edelstahltank. 3 Monate Flaschenreife. |
| Alkoholgehalt | 13 % |
| Bouquet | Duft nach gelben Äpfeln, Birne Aprikose, Ananas und Vanille. Hauch von Zitronengras. |
| Geschmack | Vollmundig, weich, dezente Frucht und elegantes Säurespiel. Leichte Mandelnote im langen Nachhall. |
| Farbe | Strohgelb mit grünlichen Reflexen |
| Trinktemperatur | 10-12 Grad Celsius |
| Empfehlungen | Ideal zu Meeresfrüchten, zu Süßwasser- und Meeresfischen (z.B. Lavarello al forno), auch zu hellem Fleisch |
| Trinkreife bis | 2024 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Az. Agr. F.illi Fracaroli |
| Artikelnr. | 10167 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
Azienda Agricola F.lli Fraccaroli
Das Weingut F.illi Fraccaroli liegt südwestlich von Peschiera del Garda. Es wurde 1912 gegründet und befindet sich seit fünf Generationen im Familienbesitz. Es wurde 2001 komplett modernisiert und moderne Weinbereitungsmethoden, wie z.B. die eingeschränkte Verwendung von Schwefelsäureanhydrid und den Verzicht auf chemische Hilfsstoffe für die Stabilisierung der Weine, eingeführt. Heute bewirtschaften die drei Brüder ca. 50 ha, die zwischen Peschiera del Garda und Sirmione liegen. In erster Linie wird hier die Turbiana-Rebsorte (Trebbiano di Lugana), aber auch die Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Marzemino, angebaut. Darüber hinaus besitzt die Familie auch Lagen in den Colli Mantovani bei Ponti sul Mincio, woher die Trauben des Garda Chiaretto stammen.
Das Weingut F.illi Fraccaroli liegt südwestlich von Peschiera del Garda. Es wurde 1912 gegründet und befindet sich seit fünf Generationen im Familienbesitz. Es wurde 2001 komplett modernisiert und moderne Weinbereitungsmethoden, wie z.B. die eingeschränkte Verwendung von Schwefelsäureanhydrid und den Verzicht auf chemische Hilfsstoffe für die Stabilisierung der Weine, eingeführt. Heute bewirtschaften die drei Brüder ca. 50 ha, die zwischen Peschiera del Garda und Sirmione liegen. In erster Linie wird hier die Turbiana-Rebsorte (Trebbiano di Lugana), aber auch die Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Marzemino, angebaut. Darüber hinaus besitzt die Familie auch Lagen in den Colli Mantovani bei Ponti sul Mincio, woher die Trauben des Garda Chiaretto stammen.
