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Jahrgang | 2021 |
Region | Toskana Bolgheri |
Rebsorten | Cuvèe aus 53% Cab. Sauv., 25% Merlot, 15% Ca. Franc, 7% Petit Verdot |
Weinbereitung | Handlese mit strenger Qualitätsauswahl, temperaturkontrollierte Gärung im Stahtank für 10-12 Tage |
Ausbau | 12 Monate hauptsächlich neue Barrique, Assemblage des finalen Blends nach einem Jahr, die dann ein weiteres Jahr im Holzfass reift |
Alkoholgehalt | 14,5 Vol% |
Bouquet | Duft nach mediterraner Macchia, Schwarzkirsche, Schwarze Johannisbeeren und andere dunkle Früchte |
Geschmack | Am Gaumen satt, vollmundig, fruchtig mit dichten aber feinen Tanninen, langer, würzige Nachhall |
Farbe | Rubinrot mit leichtem Violettschimmer |
Trinktemperatur | 18-20 Grad Celsius |
Empfehlungen | Wildgerichte, Gegrilltem aller Art, gereiftem Hartkäse, Meditationswein |
Trinkreife bis | 2035 |
Allergene | enthält Sulfite |
Hersteller | Tenuta Ornelaia |
Artikelnr. | 10319 |
Flaschengröße | 0,75 L |