Amarone Classico della Valpolicella - Az. Agr. Contra Malini

Az. Agr. Contra Malini

  • 24,25 €
    Inhalt: 0,75 l Einzelpreis(32,33 € pro l)
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Jahrgang 2015
Region Valpolicella Classico , Hügeliges Gelände rund um Marano mit kalk-, ton- und kieselhaltigen Böden
Rebsorten 60% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara, 5% Croatina
Weinbereitung Sorgfältige spate Handlese 1. Dekade Oktober. Die Trauben werden bis Ende Januar in gut belüfteten Räumen getrocknet. Keltern, Abbeeren und Gärung mit Mazeration bei 20°C mit automatischem täglichem Unterstoßen des Tresterhutes.
Ausbau 36 Monate zu 50% in großen slawonischen Fässern und 50% in französischen Barriques, die einen Monat vor der Flaschenabfüllung zusammen geführt werden. Anschließend 6 Monate Flaschenreifung
Alkoholgehalt 14,5% Vol.
Bouquet Intensiver Duft nach Kirschen aber auch dunklen Früchten
Geschmack Vollmundig, samtig, weich mit angenehmen Tanninen und Noten von Kirschkonfitüre, die im lang anhaltenden Finale von zarten Lakritznuancen begleitet werden.
Farbe rot
Trinktemperatur 16-18° C
Empfehlungen Ideal zu Grillgut (z.B. Bistecca alla griglia), Nudel- und Reisgerichten mit Fleischsauce, Braten, gereiftem Käse.
Trinkreife bis 2025
Allergene enthält Sulfite
Hersteller Az. Agr. Contra Malini
Artikelnr. 10029
Flaschengröße 0,75 Liter

Az. Agr. Contramalini

Die Azienda Agricola Contramalini liegt auf einer Anhöhe in der Gemeinde Marano in der Localita Ravazzol mitten im Herzen des klassischen Valpolcella Gebiets. Hier lebt seit drei Generationen die Familie Tezza, die sich der Pflege der umliegenden Weinberge verschrieben hat. Fabio Tezza verbindet alte Traditionen seiner Heimat mit den modernen Methoden der heutigen Weinbereitung. Diese Haltung bringt er auch durch die Aufteilung seiner Produktpalette in zwei Linien zum Ausdruck. Zum einen die Linea "Il Classici", die u.a. die bekannten Valpolicella-Weine wie Ripasso oder Amarone beinhaltet. Zum anderen die Linea "Piere del Baldo", die die moderneren Verona bzw. Veneto IGT's, wie z.B. Pa-sa-su oder Raasol, umfassen. 

Amarone Classico della Valpolicella DOCG

 


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