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Frisch eingetroffen!!! 2023 Carizza Insolia, Sicilia DOC - Feudo Principi di Butera
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| Jahrgang | 2022 |
| Region | Provinz Caltanisetta, Sizilien |
| Rebsorten | 100 % Insolia |
| Weinbereitung | Handlese, Mitte September, sanfte Pressung, Temperturkontrollierte Gärung bei 16-18 Grad Celsius im Stahltank |
| Ausbau | 6 Monate im Stahltank auf der Feinhefe |
| Alkoholgehalt | 12,5 Vol% |
| Bouquet | Breites Bouquet mit einem Hauch von Ginsterblüten, Melone und exotischen Früchten wie Ananas und Mango. |
| Geschmack | Harmonisch, leicht fruchtig, elegante Säure mit zarten Noten von süßen Mandeln. |
| Farbe | Goldenes Strohgelb mit grünlichen Reflexen |
| Trinktemperatur | 8-12 Grad Celsius |
| Empfehlungen | Perfekt zu Vorspeisen mit rohem Fichen, Meeresfrüchte (z.B. Spaghetti allo Scoglio) |
| Trinkreife bis | 2024 |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Hersteller | Feudo Principi di Butera |
| Artikelnr. | 10209 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
Das typisch sizilianische Weingut Feudo Principi di Butera gehört zur großen venezianischen Gruppe Zonin1821, die in einem aufwändig restaurierten Feudalanwesen ihr sizilianisches Hauptquartier errichtet hat . Es befindet sich in der Provinz Caltanisetta. Hier wird das warme Klima der Insel durch häufige Meeresbrisen gemildert, die dazu beitragen, die Tagestemperaturen zu senken, und so eine perfekte Reife erreichen, ohne die natürliche Säure zu verlieren. Die Weinberge erstrecken sich über ca. 180 Hektar Land zwischen 250 und 350 Metern über dem Meeresspiegel. Geringe Erträge und umfangreiche Verwendung autochthoner Trauben, einschließlich Nero d'Avola, Grillo und Inzolia garantieren hohe Qualität.
