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Chardonnay Friuli DOC - Ca' Bolani
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| Jahrgang | 2021 |
| Region | Friaul, Aquilea, mittelschwere Lehmböden mit Kieselsteinabschnitten, die für eine gute Drainage sorgen |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Weinbereitung | Handlese bis Anfang September, schonende Presuung. Der Most gärt bei einer kontrollierten Temperatur (18°C-20° C) und verbleibt auf der eigenen Hefe |
| Ausbau | 5 Monate Stahltank, kurze Flaschenreife |
| Alkoholgehalt | 13 % |
| Bouquet | Elegant und fein, fruchtig und blumig, erinnert an Renette-Apfel, Kaiserbirne, Salbei, Thymian und Rosmarin. |
| Geschmack | Am Gaumen mitreißend und frisch, ausgewogen, mit lang anhaltender Frucht im Finale |
| Farbe | Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. |
| Empfehlungen | Wein für die gesamte Mahlzeit, ideal zu Zwischen- und Hauptgerichten mit Fisch und Gemüse. |
| Trinkreife bis | 2023 |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Hersteller | Cantina Ca' Bolani |
| Artikelnr. | 10180 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
Cantina Ca' Bolani
Der Name des Weinguts Ca’ Bolani geht auf die alte venezianische Patrizierfamilie der Grafen Bolani zurück. Ihr bekanntester Vertreter war Bischof Domenico Bolani, der im Jahre 1556 den Bolani-Bogen in Udine bauen ließ. Das Weingut liegt im Herzen des Anbaugebiets Aquileia DOC mit insgesamt 550 Hektar bestockter Fläche und erfreut sich aufgrund seiner eleganten, auserlesenen Weine, des konstanten Engagements für Qualität im Weinberg und im Weinkeller auch international großer Anerkennung. In der Region Aquileia herrscht ein perfekt ausgewogenes Mikroklima: Die gemäßigte Brise der nahe gelegenen Adria lindert die heißen Sommer, die Wärme der Sonne lässt die Trauben optimal reifen und durch die starke Abkühlung während der Nacht werden die Primäraromen der Trauben hervorgehoben und es entstehen Weine mit starkem Charakter.
