Neu und frisch eingetroffen!!! Lugana Superiore Ca' Perlar - Aldegheri

Aldegheri S.r.l.

Seit 1956 bemüht sich die Familie Aldegheri im Herzen des Valpolicella-Gebiets stetig und mit Leidenschaft das Herstellungsverfahren des Produkts zu verbessern, das diese weltberühmte Gegend einzigartig macht: der Wein.

Innerhalb des Unternehmens übernehmen die Familienmitglieder verschiedene Aufgaben.

Lorenzo ist mit dem Weinanbau, der Gärung und der Weinherstellung betraut, und zwar von der Traubenauswahl bis zur Kontrolle der Gärungs- und Lagerungszeiten. Adriano, der jüngere Bruder, ist mit der Verwaltung und dem Ankauf und der Installation der Produktionsanlagen beauftragt, wobei Wert auf ständige Innovation gelegt wird. Der Vetter Vincenzo dagegen leitet Vertrieb und Public Relations des Unternehmens und koordiniert das Vertreternetz und die Marketingstätigkeiten. Die Arbeit des Nachwuchses ist ebenfalls bedeutend: die Söhne treten in die Fussstapfen der Väter und spielen im Unternehmen eine wesentliche Rolle: sie helfen, das Knowhow ständig auf den neuesten Stand zu bringen und sind damit die Voraussetzung für den Erfolg des Unternehmens.

Der familäre Charakter des Betriebs sowie die ausgezeichnete Mischung von traditionellen Technologien und Liebe zur Natur und deren Früchten haben bewirkt, dass im Laufe der Jahre ein hoher Qualitätsstand erreicht wurde. Die Produkte des Unternehmens bezeugen die besondere Aufmerksamkeit, die den Weinstöcken gewidmet wird, die sorgfältige Traubenauswahl und die ständige Verbesserung der Weinherstellungsmethoden: mit ihren einzigartigen Facetten schenken sie in ihrem Genuss Momente der Freude und des Wohlgefallens.

Die Weinberge ( ca. 42 Hektar) sind größtenteils auf Hügeln gelegen, die nach Süd-Westen ausgerichtet sind. Ein Beispiel dafür sind die Weinberge am Fusse der Gemeinde San Giorgio, berühmt für ihre romanische Kirche, aus dessen Trauben der köstliche Amarone-Wein hergestellt wird, oder die Weinberge der Grola-Gegend, eines der schönsten Aussichtspunkte des Valpolicella-Tals, wo bereits in den alten Römerzeiten die dort gelesenen ausserordentlichen Trauben getrocknet wurden, die jetzt unabdingbar zur Herstellung des besten Amarone/Recioto-Weins verwendet werden.

Die Traubensorten, die hauptsächlich zur Herstellung der Aldegheri-Weine verwendet werden, sind Corvina, Rondinella und Molinara, d.h. die drei Hauptsorten für alle typischen Valpolicella-Weine; ebenfalls sehr wichtig sind auch die Sorten Cabernet, Merlot, Garganega und Dindarella.

Darüber hinaus werden für die Reserva Weissweine Trauben der Sorten Trebbiano di Lugana, Chardonnay und andere wie z.B Pinot Grigio aus dem Bereich des südlichen Gardasees verwendet.

Lugana Superiore Ca Perlar

Unser Spitzen-Lugana von der Trebbiano di Lugana, und weist einzigartige Merkmale auf, die die speziellen Klima und Boden-Eigenschaften widerspiegeln

Anbaugebiet:

Die Trauben wachsen unter einzigartigen Lage- und Klimakonditionen: in den moraenischen Huegeln suedlich des Gardasees, die kalk- , kies- und sandhaltig sind und somit beste Voraussetzungen für Weissweine mitbringen. Meist Gyuot-Typ mit 5000 Reben pro Hektar Ihr Durchschnittsalter beträgt ca 30 Jahre

Rebsorten:

Trebbiano di Lugana und Zusätze von anderen hier angebauten Sorten z. B. Chardonnay 

Weinbereitung:
Sorgfältige Handlese Mitte bis Ende September Man laesst die Trauben, in Kisten verpackt, einige Zeit trocknen, um einen voelleren und eleganteren Geschmack, d.h. hoehere Qualitaet, zu erlangen. Der Most gaert unter Temperaturkontrolle bei 16 Grad Celsius, um den Duft der Beeren aufrechtzuerhalten.

Ausbau:

Reifung durch eine kurze Barrique-Passage. Danach Verfeinerung in der Flasche für ca 3 Monate.

Bouquet:

Eine wahre Geruchsexplosion Duft nach exotischen Früchten, Pfirsichen, Aprikosen und Mandarinen

Geschmack:

Am Gaumen geschmeidig, fruchtig mit wenig Säure. Vollmundiger Nachhall mit Honignoten 

Trinktemperatur:

Wein frisch servieren (8-10°).

Empfehlung:

Dieser Wein ist ausgezeichnet als Aperitiv und passt sehr gut zu kalten und lauwarmen Vorspeisen, zu ersten Gaengen und zu Fisch- ,Huehnerfleisch- und Kalbfleisch-Gerichten, sowie zu Kaesesorten mit mittlerer Reifung.

 

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