Pecorino DOC Bio – Frischer Weißwein aus den Marken | Tenuta de Angelis

Pecorino DOC Bio – Tenuta de Angelis

Ein frischer, mineralischer Weißwein aus den Hügeln der Marken – der Pecorino DOC Bio von Tenuta de Angelis überzeugt mit seiner feinen Aromatik und eleganten Struktur. Die Rebsorte Pecorino, einst fast vergessen, erlebt hier ihre Renaissance: biologisch angebaut, handgelesen und schonend vinifiziert. In der Nase zeigen sich Noten von weißen Blüten, Zitrus und grünem Apfel, am Gaumen lebendig, salzig und mit feiner Kräuterwürze. Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, jungem Käse oder einfach solo auf der Terrasse.

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Tenuta de Angelis

Ein Spitzenweingut aus Marken, dass mit über 50-jähriger Tradition von Quinto Fausti geführt wird und seinen Sitz in Castel di Lama, in der Nähe von Ascoli Piceno hat. Die Weinberge liegen in den Hügeln der Gemeinden Offida und Cossignano. Die Rebflächen sind ideal positioniert und besitzen mit einer Höhe zwischen 150 und 350 m optimale klimatische Voraussetzungen. Die Misch-Böden weisen Einlagerungen von Ton und Kalk auf. Quinto Fausti‘s Weine wurden mehrfach ausgezeichnet und erhielten bereits mehrmals die begehrten "Tre bicchieri" des Gambero Rosso.

In den letzten Jahren hat sich Quinto Fausti zusammen mit einigen anderen marchegianischen Winzern dafür eigesetzt die lange in Vergessenheit geratenen Trauben Pecorino und Passerina in Reinform auszubauen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, beide Sorten haben inzwischen eine eigene Appelation, die Offida DOCG.