Cabernet Sauvignon 1930 - Az. Agr. Brunello

Az. Agr. Brunello

  • 21,95 €
    Inhalt: 0,75 l Einzelpreis(29,27 € pro l)
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Jahrgang 2016
Region Die Lagen befinden sich ausschließlich im klassischen Valpolicella Gebiet auf mittleren Höhen von ca, 200 m. `Die Bödenbeschaffenheit ist unterschiedlich, vornehmlich aber lehm- und kalkhaltige Böden.
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Weinbereitung Späte, streng ertagsreduzierte Lese (50 hl/ha) Anfang bis Mitte Oktober ausschließlich per Hand. Anschließende temperaturkontrollierte Gärung über 12-14 Tage mit wiederkehrender Untertauchung des Tresterhutes.
Ausbau Nach der Gärung reift der Jungwein für 18 Monate in Barriques verschiedener Passagen und wird danach assembliert. Es folgt eine 6monatige Flaschenreifung.
Alkoholgehalt 14,5% Vol.
Bouquet Intensiv nach dunklen Früchten und Noten von Cassis
Geschmack Warm, samtig, majestätisch mit runden Tanninen und intensiven Noten von dunklen Früchten, Cassis und Noten von Lakritz. Langes Finale.
Farbe dunkles Rubinrot
Trinktemperatur 16-18° C
Empfehlungen Dieser Wein passt gut zu Pasta-Gerichten mit Fleisch, dunklem Fleisch (z.B. Arrosto d'oca) und reifem Käse
Trinkreife bis 2026
Allergene enthält Sulfite
Hersteller Az. Agr. Brunello
Artikelnr. 10070
Flaschengröße 0,75 Liter

Azienda Agricola Brunello - Cabernet Sauvignon 1930. Ein wahrhaft majestätischer Wein!

Die Az. Agr. Brunello ist ein kleiner Familienbetrieb, der im südlichen Gardaseegebiet liegt. Neben der Herstellung von hochwertigen Lugana-Weinen, verfügt die Familie auch über einige kleine Lagen im Valpolicella zur Rotweinproduktion von denen u.a. der Cabernet Sauvignon 1930 stammt.

 


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