Tip von der Vinoteca Gardasee!! Chene Rosso Veronese Superiore IGT - Soc. Agr. Olivieri Chene

Soc. Agr. Olivieri Chene

Das Weingut ist ein kleines relativ neues Unternehmen, das im berühmten Illasi Tal im Valpolicella beheimatet ist. Es wird Agostini Olivieri geführt, der neben den klassischen autochthonen roten Trauben Corvina, Corvinone und Molinara, aus denen er die Klassiker des Valpolicella, Amarone, Ripasso und Recioto keltert. Wobei er auf den Einsatz von Holzfässern bewusst verzichtet. Darüber hinaus verfügt er auch über kleinere Lagen in der Nähe des Gardasees für die Weißweinreben Garganega (Soave) und Sauvignon Blanc.

Rosso Veronese Superiore IGT, "Baby Amarone"

Ein Wein wie ein Gedicht aus Venetien: Der Chêne Rosso IGT 2022 präsentiert sich als kraftvoller Rotwein im Stil des Amarone della Valpolicella – mit intensiver Frucht, samtiger Tiefe und eleganter Struktur.

Hergestellt aus sorgfältig selektierten Trauben (Corvina, Corvinone, Molinara) der Region Valpolicella,, erinnert sein Charakter an die berühmte Appassimento-Methode: konzentrierte Aromen, vollmundiger Körper und ein Alkoholgehalt, der Wärme und Fülle verleiht. Aromen von reifen Kirschen, Weichsel und Pflaume entfalten sich im Glas – begleitet von samtigen Tanninen und einem langen, harmonischen Nachhall.

Ob zum festlichen Dinner, als Geschenk für Kenner oder als Highlight im eigenen Keller: Chêne Rosso ist ein Edelwein, der Geschichten erzählt – von italienischer Handwerkskunst, Leidenschaft und der Magie des Valpolicella.