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Vinoteca Gardasee Tipp! 2024 Chêne Colare Bianco Veneto IGT – Soc. Agr. Olivieri
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| Jahrgang | 2024 |
| Region | Valpolicella, Gardasee |
| Rebsorten | Garganega, Sauvignon Blanc |
| Weinbereitung | Handlese, getrennte temperaturkontrollierte Gärung der Rebsorten im Stahltank, Assemblage nach Aschluss des Gärprozesses |
| Ausbau | Kurze Reifung im Stahltank |
| Alkoholgehalt | 12,5 Vol% |
| Bouquet | Aromen von Äpfeln, Annanas, Zitrusfrüchten, Hauch von grasigen Noten |
| Geschmack | Am Gaumen frisch, dezent fruchtig mit ausgewogener Mineralität |
| Farbe | helles Strohgelb |
| Trinktemperatur | 8-10 Grad Celsius |
| Empfehlungen | Ideal als Apperitiv, zu Spargelgerichten, Fisch und Meeresfrüchten |
| Trinkreife bis | 2027 |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Hersteller | Soc. Agr. Olivieri Chene |
| Artikelnr. | 10317 |
| Flaschengröße | 0,75 L |
Colare Bianco Veneto IGT 2024 – Olivieri Chêne
Sommerlich‑frischer Weißwein aus dem Herzen Venetiens, gekeltert von der Società Agricola Olivieri Chêne in Illasi. Die Cuvée aus Garganega und Sauvignon Blanc verbindet mediterrane Leichtigkeit mit feinen Zitrus‑ und Blütennoten – elegant, aromatisch und perfekt für leichte Gerichte
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Soc. Agr. Olivieri Chene
Das Weingut ist ein kleines relativ neues Unternehmen, das im berühmten Illasi Tal im Valpolicella beheimatet ist. Es wird Agostini Olivieri geführt, der neben den klassischen autochthonen roten Trauben Corvina, Corvinone und Molinara, aus denen er die Klassiker des Valpolicella, Amarone, Ripasso und Recioto keltert. Wobei er auf den Einsatz von Holzfässern bewusst verzichtet. Darüber hinaus verfügt er auch über kleinere Lagen in der Nähe des Gardasees für die Weißweinreben Garganega (Soave) und Sauvignon Blanc.
