Merlot Noe'

Az. Agr. Brunello

  • 11,95 €
    Inhalt: 0,75 l Einzelpreis(15,93 € pro l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten , Lieferzeit 2-5 Tage

Artikel-Nr. 10037
Hersteller Az. Agr. Brunello
Jahrgang 2017
Flaschengröße 0,75 Liter5
Rebsorte Merlot
Region Klassisches Valpolicella
Alkoholgehalt 14% Vol.
Empfehlungen Reifer Käse
Trinktemperatur 16-18° C
Trinkreife bis 2023
Lagerung 12 Monate Barrique und grosse Holzfässer
Farbe dunkles Rubinrot
Ertrag 8000 kg/ha
Allergene enthält Sulfite

Azienda Agricola Brunello - Merlot Noe

Die Az. Agr. Brunello ist ein kleiner Familienbetrieb, der im südlichen Gardaseegebiet liegt. Neben der Herstellung von hochwertigen Lugana-Weinen, verfügt die Familie auch über einige kleine Lagen im Valpolicella zur Rotweinproduktion von denen u.a. der Merlot Noe stammt.

Anbaugebiet:

Die Lagen befinden sich ausschließlich im klassischen Valpolicella Gebiet auf mittleren Höhen von ca, 200 m. `Die Bödenbeschaffenheit ist unterschiedlich, vornehmlich aber lehm- und kalkhaltige Böden.

Rebsorten:

100 % Merlot

Weinbereitung:

Späte Lese Anfang Oktober ausschließlich per Hand. Anschließende temperaturkontrollierte Gärung über 12-14 Tage mit wiederkehrender Untertauchung des Tresterhutes.

Ausbau:

Nach der Gärung reift der Jungwein für 12 Monate in Holzfässern (Barrique und große slawonische Eichenfässern) und wird danach assembliert. Es folgt eine 6monatige Flaschenreifung.

Bouquet:

Intensiv nach dunklen Früchten wie Pflaume und Schwarzkirsche

Geschmack:

Warm, samtig mit runden Tanninen und intensiven Noten von dunklen Beeren, insbesondere Brom- und Heidelbeere. Langes Finale.

Serviertemperatur:

16-18 Grad Celsius

Empfehlung:

Dieser Wein passt gut zu Pasta-Gerichten mit Fleisch, dunklem Fleisch und reifem Käse


Wir empfehlen außerdem