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Thisbe Vino Rosso - Az. Agr. Antico Gelso
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| Jahrgang | 2019 |
| Region | Südlicher Gardasee, Pozzolengo Localita Bollina, Die Böden sind moränischen Ursprungs mit Ton und Sandeinlagerungen, typisch für die Region Pozzolengo |
| Rebsorten | Merlot |
| Weinbereitung | Echte Rarität, nur ca. 2000Flaschen!!!!Ausschließlich Handlese, mit strenger Kontrolle der Trauben. Temperaturkontrollierte Fermentation von Most und Schalen in Zementbecken bis zum Ende der Gärung |
| Ausbau | Mehrmonatiger Reifung in Edelstahlbehältern |
| Biowein | Biodynamischer Anbau ohne Insektizide, |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Bouquet | Duft von Kräutern, Tabak und Paprikablättern |
| Geschmack | Ausgewogen, weich, aber auch frisch mit dezenten Tanninen und angenehmen Alkoholgehalt. |
| Farbe | Rubinrot mit violetten Reflexen |
| Trinktemperatur | 16-18 Grad Celsius |
| Empfehlungen | Ideal zu Salamivorspeisen, Braten und gegrilltem Fleisch |
| Trinkreife bis | 2026 |
| Allergene | enthält Spuren von Sulfiten |
| Hersteller | Az. Agr. Antico Gelso |
| Artikelnr. | 10164 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Biowein | Biodynamischer Anbau ohne Insektizide, |
Az. Agr. Antico Gelso
Das Weingut ist nach einem alten Maulbeerbaum benannt, der auf den Feldern der Azienda steht. Darüber hinaus wurde bei Renovierungsarbeiten ein Buch des römischen Dichters Ovid gefunden, in dem ein unglückliches Liebespaar vor einem riesigen Maulbeerbaum aus Liebe den Freitod wählt (Lateinisch Amoris Vulnus). Diese Tragödie sowie deren Protagonisten Piramus und Thisbe sind auch die Namensgeber für die Weine von Antico Gelso.
Emanuelle di Tozzo übernahm das Familiengut von seinen Eltern und verkaufte zunächst nur die Trauben. Erst in den letzten Jahren begann er seine gesamte Energie auf das Weingut zu lenken und nach einigen Jahren der Experimente, produziert er heute seine Weine in einer Qualität, die er sich immer erträumt hatte. Er setzt dabei auf biodynamische Anbauweisen, die es ihm erlauben keine Insektizide verwenden zu müssen. Auch werden nur minimale Dosen von Sulfiten eingesetzt. Das Weingut umfasst insgesamt 8 Hektar Anbaufläche, von denen 5 Hektar mit Lugana und Merlot bepflanzt sind.
