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Amicus Rosso Veneto IGT - Az. Agr. Benedetti LaVilla
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| Jahrgang | 2019 |
| Region | Valpolicella Classico. Einzellage "Le Cortesele" auf hügeligem Gelände bei Negrar mit kalk-, ton- und kieselhaltigen Böden |
| Rebsorten | 70% Corvina, 30% Rondinella, |
| Weinbereitung | Ein Wein zwischen Ripasso und Amarone!!!!! Sorgfältige Handlese, Mitte bis Ende Oktober. 20 % derTrauben durchlaufen eine 3monatige Trocknung (Appassimento). Temperaturkontrollierte Gärung für 8 Tage bei ca. 20 Grad Celsius mit täglichem, automatischem Unterstoßen des Tresterhuts. |
| Ausbau | 12 Monate, teils in slawonischen Barriques, teils in großen slawonischen Holzfässern. Danach folgt eine 3-monatige Flaschenreife. |
| Alkoholgehalt | 14,5% Vol. |
| Bouquet | Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren, Veilchen, süssen Mandeln, Noten von schwarzem Pfeffer |
| Geschmack | Vollmundig, weich mit eleganter Säure, Noten von Kirschen, Beeren, Hauch von Lakritz, mittellanger Nachhall. |
| Farbe | dunkelviolettes Rubinrot |
| Trinktemperatur | 16-18° C |
| Empfehlungen | Passt am besten zu Aufläufen (z.B. Pasticcio di Verdure), gegrilltem Fleisch, und Pastagerichten |
| Trinkreife bis | 2025 |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Hersteller | Benedetti, La Villa |
| Artikelnr. | 10149 |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
Az. Agr. Benedetti La Villa
Ende des 19.Jahrhunderts gründet Domenico Benedetti die Azienda. Der Familienbetrieb wird heute von seinen Enkeln Simone und Matteo Benedetti in vierter Generation geführt.
Der Name „La Villa“ bezieht sich auf eine römische Villa des II und III Jahrhunderts, die 1887 unter dem heutigen Anwesen sieben Meter unter der Erde entdeckt wurde. Die Ausgrabungen haben wunderschöne Mosaikfußböden ans Tageslicht gebracht. Aus diesem Grunde wurde „ La Villa“ seit vielen Jahren dem Familiennamen angefügt.
Die Familie Benedetti erzeugt ihre Rebsorten in der Gemarkung der Gemeinde Negrar auf den Lagen "La Permuta" und "Le Cortesele" im Terrassenbau aus Natursteinen. Die Bearbeitung ihres Bodens ohne chemische Unkrautvertilgungsmittel ist ihnen schon immer ein besonderes Anliegen.
Die Vinifizierung im modern ausgerüsteten Weinkeller garantiert perfekt ausgereifte Weine. Es werden sowohl die klassischen Valpolicella Weine wie Amarone und Ripasso, als auch Veronese IGT's hergestellt.
"Amicus" Rosso Veneto IGT
Die Familie Benedetti hat eine innige Beziehung zur Kunst und verbindet eine Freundschaft zur Familie des verstorbenen Malers Bruno Rovesti. Das Etikett der Flaschen stellt ein Gemälde des Malers (Tori nel Fiume) dar und Amicus ist der Versuch der Benedettis, die Harmonie der Farben des Bildes symbolisch in einen einzigartigen Wein zu transferieren.
